在人们的传统印象中，汽车客运站是南来北往旅客匆匆赶路的“驿站”。然而，随客运市场深刻变革，市长途汽车中心站正悄然完成一场从“单一运输”到“多元服务”的华丽转身——以劳模精神为引擎，拓展餐饮业务，让曾经略显冷清的车站重新焕发出“烟火气”与生机。

转型破局：从“等客来”到“留客住”

五月初的一天，中心站的一间小厨房里飘出了第一缕“家常菜”的香气。这一天，“瑞青甄选·小厨”开启早餐供应，紧接着午餐也紧跟上线。这一举措，并非偶然。

“以前车站主要靠车票收入，现在客流变了，我们必须主动求变。”车站负责人介绍。面对客运市场的挑战，中心站以劳模品牌为引领，探索“客运+商贸+餐饮”的融合发展新模式。刚开业的“小厨”显得很没有“存在感”，但对于转型期的车站而言，这不仅是经济上的增量，更是服务模式的发展。

劳模带头：放下身段，系上围裙

在这场转型中，劳模工作团队的身影格外醒目。他们放下熟悉的检票、调度工作，转身系上围裙，走进厨房，用实际行动诠释“爱岗敬业、争创一流”的劳模精神。

全心的投入：严选食材，守住“舌尖上的健康”，“烟火气”的前提，必须是“放心味”。在后厨的案板上，新鲜是唯一的硬指标。“品质过硬”的肉类时蔬、一线品牌的油盐酱醋、煮饭注入的桶装山泉水，“以前是把旅客平平安安送回家，现在是把健康安安稳稳端上桌。”用最健康的食材，还原最本真的“家味道”，让每一位过往旅客都能吃得安心、吃得健康。

清晨的忙碌：天刚蒙蒙亮，劳模带领的工作团队就已出现在厨房。有人负责切菜、备料，刀工娴熟，青椒、肉丝在砧板上快速变成均匀的丝条；有人负责烹饪，倒油、翻炒，锅里的食材滋滋作响，香气四溢。

协作的力量：从后厨备菜、炒菜，到前厅打饭、盛汤，大家分工明确、默契配合。男同志力气大，负责搬运食材、翻炒大锅；女同志心思细，负责摆盘、服务，连平时严肃的管理人员，也戴着口罩和手套，认真地为旅客盛上一份份热腾腾的饭菜。

烟火升腾：从“吃得饱”到“吃得好”

厨房的烟火，最终化作旅客行程中的温暖。

丰富的菜品：从菜单上可以看到，早餐有包子、稀饭等，午餐则推出了红烧鸡、五花肉炖海带千张结、蒜蓉红油毛豆炒雪菜等家常菜，主食搭配米饭或两掺面，还有荤素组合套餐，满足不同旅客的需求。

旅客的认可：一位正在就餐的旅客笑着说：“没想到在车站还能吃到这么热乎、可口的家常菜，感觉像在家吃饭一样。”另一位旅客竖起大拇指，对菜品和服务赞不绝口。

未来可期：小餐饮撬动大转型

从“车站”到“甄选”再到“小厨”，市长途汽车中心站的转型之路，是一次次勇于突破的尝试，更是瑞青精神和劳模品牌在新时代的民生实践。

“餐饮业务的发展，不仅增加了车站的收入，更重要的是提升了服务质量，拉近了与旅客的距离。”车站负责人表示，未来，他们将继续深化“客运+商贸+餐饮”模式，丰富菜品、优化服务，甚至考虑拓展大规模的餐饮配送服务，让车站真正成为旅客“愿意来、留得住、还想来”的温馨驿站。

从“等客”到“留客”，从“单一运输”到“多元服务”，蚌埠长途汽车中心站以劳模为旗，以烟火为媒，在转型发展的道路上稳步前行。“小厨”的炊烟袅袅，不仅抚慰了旅人行程的疲惫，更点亮了传统客运站转型升级的新路径。